[发明专利]一种桂圆桑葚果酱及其制备方法在审

专利信息
申请号: 202010188068.2 申请日: 2020-03-17
公开(公告)号: CN111357958A 公开(公告)日: 2020-07-03
发明(设计)人: 尹爱国;周天;黄迎娣 申请(专利权)人: 广东石油化工学院
主分类号: A23L21/12 分类号: A23L21/12;A23L21/15;A23L33/00
代理公司: 广州京诺知识产权代理有限公司 44407 代理人: 沈威
地址: 525000 广*** 国省代码: 广东;44
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摘要: 发明所述桂圆桑葚果酱,包括桂圆汁、桑葚汁、增稠剂、糖类、鲜柠檬、以及氯化钙;上述各组分按质量计分别为,桂圆汁30~70:桑葚汁30~70、增稠剂0.4~1.4%、糖类10~30%、鲜柠檬0.1~0.9%、氯化钙0.1~0.5%。开发新产品桂圆桑葚果酱,以桂圆醇香复合桑葚的清香,融合柠檬的新鲜酸感而成味道可人又营养价值颇高的绿色健康果酱,大大地扩宽了桂圆、桑葚以至于柠檬的销路,延长了桂圆桑葚的供应期,增加了桂圆、桑葚的附加值,将广受消费者及果农欢迎。桂圆桑葚复合果酱具有有效减少食用者的喉咙痛、降低了糖含量、以及有助于排泄的有益效果。
搜索关键词: 一种 桂圆 桑葚 果酱 及其 制备 方法
【主权项】:
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