[发明专利]一种扬州干丝生产工艺在审
| 申请号： | 202010192767.4 | 申请日： | 2020-03-18 |
| 公开（公告）号： | CN111728033A | 公开（公告）日： | 2020-10-02 |
| 发明（设计）人： | 龙伟;龙俊;刘维红;陈聪涵;陈宇 | 申请（专利权）人： | 扬州市龙伟食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02;A23L5/10;A23L13/10;A23L13/20;A23L13/50;A23L17/10;A23L17/40;A23L17/50;A23L19/00;A23L3/40 |
| 代理公司： | 北京化育知识产权代理有限公司 11833 | 代理人： | 尹均利 |
| 地址： | 225600 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种扬州干丝生产工艺，涉及食品加工技术领域。一种扬州干丝生产工艺，包括以下步骤：(1)选料；(2)切丝焯水；(3)炒配料；(4)炖主料；(5)分开包装。本发明通过炒配料过程中主要配料材料的不同种类及配比，得到不同口味的菜肴，用竹蛏入味，海鲜增味；用脆膳丝同煮，使菜肴干香味爽；用蟹黄，汤汁金黄，鲜味浓重；用野蔬，菜肴娇嫩翠绿，色彩和谐，增色添香；多种口味满足了天南海北人民的口味，且不同季节适用于不同口味，购买者可根据个人爱好自由选择，把炒好干燥后的配料和烘干的豆腐丝以及鸡肉丝主料进行分开包装，延长了保质期，按照不同比例将主料和配料混合，加水煮开或者热水冲泡即可使用，更加便捷。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 扬州 生产工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于扬州市龙伟食品有限公司，未经扬州市龙伟食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010192767.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
