[发明专利]一种土豆模糊及其制作方法在审
申请号: | 202010216483.4 | 申请日: | 2020-03-25 |
公开(公告)号: | CN111264748A | 公开(公告)日: | 2020-06-12 |
发明(设计)人: | 徐永伟 | 申请(专利权)人: | 徐永伟 |
主分类号: | A23L5/10 | 分类号: | A23L5/10;A23L7/10;A23L19/00;A23L19/10;A23L19/12;A23P20/25 |
代理公司: | 北京拉沃科创知识产权代理事务所(普通合伙) 11745 | 代理人: | 郜文刚 |
地址: | 161300 黑龙江*** | 国省代码: | 黑龙江;23 |
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摘要: | 本发明提供了一种土豆模糊及其制作方法,属于食品技术领域,由以下重量份的原料组成:土豆10份,木薯粉10份,面粉2份,馅料10份;所述方法包括以下步骤:将土豆去皮洗净后上锅蒸10分钟;将蒸熟的土豆捣成泥,加入木薯粉和面粉揉成软硬适中的面团;将面团分成若干小块,压成面皮;将馅料包入面皮中,上锅蒸15分钟;采用本发明的方案制作出来的土豆模糊,打破原始的做法,做出的土豆模糊颜色及口感更好,口感软糯Q弹,老少皆宜;而且凉了不硬,利于推广。 | ||
搜索关键词: | 一种 土豆 模糊 及其 制作方法 | ||
【主权项】:
暂无信息
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