[发明专利]一种高抗消化特性改性谷物淀粉加工工艺在审
| 申请号： | 202010221596.3 | 申请日： | 2020-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN111423520A | 公开（公告）日： | 2020-07-17 |
| 发明（设计）人： | 丁超 | 申请（专利权）人： | 苏州英曦尔生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C08B31/04 | 分类号： | C08B31/04;C08B31/00;C08J3/28;A23L29/30 |
| 代理公司： | 北京科家知识产权代理事务所(普通合伙) 11427 | 代理人： | 陈娟 |
| 地址： | 215000 江苏省苏州市苏州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高抗消化特性改性谷物淀粉加工工艺，包括如下步骤：S1:准备柠檬酸和淀粉为原料；S2:将柠檬酸和淀粉混合搅拌，搅拌后静置一定时间，得到柠檬酸淀粉混合液；S3:将柠檬酸淀粉混合液进行恒温干燥得到柠檬酸淀粉混合物；S4:将柠檬酸淀粉混合物采用谷物淀粉红外辐射干热改性工序进行加工得到柠檬酸淀粉酯；S5:将柠檬酸淀粉酯采用蒸馏水进行洗涤振荡；S6:洗涤振荡完毕后进行干燥工序，得到高抗性改性淀粉。本发明的产品为富含高抗消化特性的改性淀粉，改性后的具有高抗消化特性的淀粉不仅可以作为药物制作的基材，而且可以作为药物、益生菌缓释载体，具有温和、安全性高、刺激性小、耐高温、不溶于水、高膨胀率等特征。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 消化 特性 改性 谷物 淀粉 加工 工艺 | ||
【主权项】：
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