[发明专利]一种五层花色线冰淇淋及其制备方法在审
| 申请号： | 202010235158.2 | 申请日： | 2020-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN111418698A | 公开（公告）日： | 2020-07-17 |
| 发明（设计）人： | 王晗力;张丹 | 申请（专利权）人： | 安徽双好食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/48 | 分类号： | A23G9/48;A23G9/32;A23G9/42 |
| 代理公司： | 北京中理通专利代理事务所(普通合伙) 11633 | 代理人： | 胡耀成 |
| 地址： | 236200 安徽省阜阳市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种五层花色线冰淇淋及其制备方法，五层花色线冰淇淋由外到内由涂挂层、第一水料层、膨化料层、第二水料层以及夹心层组成。涂挂层组成成分有巧克力与花生脆，水料层由奶料组成，膨化料层由果酱料组成，夹心层由巧克力组成。五层花色线冰淇淋的制备基于花色雪糕生产线。本发明目的在于提供一种四层夹心，口味丰富，口感细腻的五层花色线冰淇淋及其制作方法。本发明突破了一般花色线无法完成的多层灌注的技术难题，创造出新的流程工艺，由此诞生出口味丰富的五层花色线冰淇淋。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花色 冰淇淋 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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