[发明专利]一种新型茶叶生产工艺在审
| 申请号： | 202010253331.1 | 申请日： | 2020-04-02 |
| 公开（公告）号： | CN111387306A | 公开（公告）日： | 2020-07-10 |
| 发明（设计）人： | 金银永;吕远 | 申请（专利权）人： | 绍兴印山农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12;A23F3/14;A23F3/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 312030 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型茶叶生产工艺，涉及制茶技术领域，其技术方案要点是：将茶叶鲜叶分成两组，并经过采摘、选叶、萎凋、杀青、摊凉、初烘、混合、揉捻、复烘、做形、炒干等一系列过程，对茶叶进行加工。本发明控制一芽一叶和一芽二叶比例，一芽一叶具有更好的色泽形态，一芽二叶当中则具有更多的碳水化合物，分别经过两次的加工，在烘干和生产过程中，能够对多酚类化合物分解，降低茶叶的涩口，并减少茶叶当中叶绿色的破坏，能够增加茶叶的色泽，能够更好地保持茶叶的色香味形态。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 茶叶 生产工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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