[发明专利]利用蛋白质水解物的蛋白质多糖类双涂层乳酸菌制备方法在审
| 申请号： | 202010276535.7 | 申请日： | 2020-04-07 |
| 公开（公告）号： | CN111826301A | 公开（公告）日： | 2020-10-27 |
| 发明（设计）人： | 郑明俊 | 申请（专利权）人： | 细胞生物技术公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/04;A23L29/00;A23L33/135;A23C9/12;C12R1/46;C12R1/01;C12R1/225 |
| 代理公司： | 上海一平知识产权代理有限公司 31266 | 代理人： | 马莉华;徐迅 |
| 地址： | 韩国*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及利用蛋白质水解物的蛋白质多糖类双涂层乳酸菌的制备方法及由此方法制备的具有双涂层的乳酸菌。根据本发明制备的具有蛋白质多糖类双涂层的乳酸菌的冷冻干燥存活率、耐酸性及耐胆汁性非常优秀。因此，本发明的具有蛋白质多糖类双涂层的乳酸菌可在制备发酵乳、加工乳、酱类、加工食品、功能性饮料、功能性食品、普通食品等时非常有用。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 蛋白质 水解 多糖 涂层 乳酸菌 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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