[发明专利]一种防止食品串味的蒸煮方法有效
| 申请号： | 202010300788.3 | 申请日： | 2020-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN111345676B | 公开（公告）日： | 2021-05-14 |
| 发明（设计）人： | 王香燕 | 申请（专利权）人： | 赣州市倞华菲尔雪食品有限公司 |
| 主分类号： | A47J27/04 | 分类号： | A47J27/04;A47J27/16;A47J27/13;A47J27/08;A47J27/082;A23L5/10 |
| 代理公司： | 深圳峰诚志合知识产权代理有限公司 44525 | 代理人： | 李明香 |
| 地址： | 341003 江西省赣*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工领域，尤其是涉及一种防止食品串味的蒸煮方法，蒸煮过程中涉及到一种能防食物串味的多层蒸锅，的蒸锅包括锅体、安装在锅体外部的泄压阀和放置在锅体内部的多个蒸笼，锅体的上端安装有密封锅盖，锅体的侧壁内设有与锅体同轴设置的筒状的排压腔，排压腔与泄压阀连通，排压腔的侧壁上设有多个与锅体内部空间连通的固定孔，锅体内固定安装有水平设置的固定板，固定板与锅体的内底面之间形成盛水腔，固定板上固定连接有竖直设置的加热筒。本发明当蒸笼内水蒸气过多而使其内部气压过高时，网筒会进行转动，使其上的网孔、固定孔和排压孔都对齐，从而将蒸笼内的气压通过排压腔和泄压阀排出，能有效提高安全性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 防止 食品 串味 方法 | ||
【主权项】：
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