[发明专利]一种端午茶凉茶制作工艺及其制备设备

摘要

本发明公开了一种端午茶凉茶制作工艺及其制备设备，属于凉茶制作技术领域，其包括以下步骤：采摘原料并进行分拣，同时将蔫叶、干枯叶和残叶去除，采摘时间为端午节前后三天内，将采摘的多种原料分别进行清洗，反复清洗三次，清洗采用端午时节的溪水。该端午茶凉茶制作工艺及其制备设备，将不同原料分开进行不同加工步骤，将不同原料分别处理后再进行混合，根据不同原料的性质可以对多个加工步骤进行微调，保证不同原料的加工过程不易因加工步骤条件相同出现较多残渣，同时采用网框、切刀、压板和弹簧，可以保证原料切割过程的稳定，同时保证切割过程出现残渣可以顺利过滤，在一定程度上保证端午茶制作过程的质量。