[发明专利]一种青汁浸提牛蒡茶的制作方法在审
| 申请号： | 202010308970.3 | 申请日： | 2020-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN111317048A | 公开（公告）日： | 2020-06-23 |
| 发明（设计）人： | 张艳明;胡传银;孟东 | 申请（专利权）人： | 徐州康汇百年食品有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221004 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种青汁浸提牛蒡茶的制作方法，以大麦的嫩叶及牛蒡为原料，经嫩叶清蒸杀青、低温风冷、真空微波干燥、粉碎加入冰糖制成青汁冰糖溶液，再将牛蒡在清水中浸泡5至6小时出去牛蒡表皮的黑色素，出去牛蒡的表皮、切成厚度为0.3至0.35毫米的牛蒡片、用真空微波干燥到含水量45至55%；然后在温度为25至30℃的青汁冰糖溶液中浸泡24至26小时，浸泡真空微波干燥到含水量8至9%，计量包装即为清汁牛蒡茶。该产品同时具有牛蒡茶和青汁的特点，在实际饮用时，不仅可以弥补日常膳食不足，达到营养均衡的效果，而且还具有较好的保健的功效，从而有效的保证饮用者的身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青汁浸提 牛蒡 制作方法 | ||
【主权项】：
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