[发明专利]单胞酿酒酵母菌ZLG-6和植物乳杆菌Picp-2的应用有效
| 申请号： | 202010314433.X | 申请日： | 2020-04-20 |
| 公开（公告）号： | CN111471604B | 公开（公告）日： | 2021-09-21 |
| 发明（设计）人： | 彭源德;谢纯良;朱作华;龚文兵;周映君;严理;胡镇修 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院麻类研究所 |
| 主分类号： | C12N1/18 | 分类号： | C12N1/18;C12N1/20;C12R1/865;C12R1/25;C12R1/225;C12R1/23;C12R1/46 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 刘猛 |
| 地址： | 410000 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及微生物发酵技术领域，公开了单胞酿酒酵母菌ZLG‑6和植物乳杆菌Picp‑2在制备蓝莓发酵微生物菌剂或发酵蓝莓中的应用。本发明选择特定筛选的酵母菌和乳酸菌作用于蓝莓的发酵中，所制备的发酵原料具备较高的清除DPPH自由基活性，以及具备更高的花青素含量、多酚含量和SOD酶活，可以作为化妆品的有效成分。 | ||
| 搜索关键词： | 酿酒 酵母菌 zlg 植物 杆菌 picp 应用 | ||
【主权项】：
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