[发明专利]一种紫苏茯砖茶及其制备方法在审
| 申请号： | 202010315821.X | 申请日： | 2020-04-21 |
| 公开（公告）号： | CN111436507A | 公开（公告）日： | 2020-07-24 |
| 发明（设计）人： | 李尚泽;王小锋 | 申请（专利权）人： | 黑龙江萃元生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/08 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 王洋 |
| 地址： | 150090 黑龙江省哈尔滨市经开区南岗*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种紫苏茯砖茶的制备方法，包括：水酶法制备紫苏萃取液；将新鲜天尖茶叶摊放，洒水、灌浆杀青，洒入的水中加入紫苏水解液；而后进行初揉、渥堆、复揉、干燥得到紫苏黑毛茶；将紫苏萃取液和紫苏黑毛茶混合，而后进行渥堆、称量、压制成型、发花、干燥、包装工序处理，得到紫苏茯砖茶。本发明利用紫苏全草包括根茎叶有效酶解，在萃取过程中既分解了紫苏全草中的大分子物质，又分离了紫苏全草中的脂溶性及挥发性成分。将两种提取物分别在黑毛茶制备和茯砖茶制备过程中加入，使茶砖赋予了紫苏的特有功效及营养素，同时紫苏中的挥发性成分有效抑制了有害菌的繁殖，给冠突散囊菌创造优越的增殖环境，使得紫苏茯砖茶中的金花更加丰富均匀。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫苏 砖茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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