[发明专利]一种长保质期无蔗糖舒压助眠酸奶饮品有效
| 申请号： | 202010322726.2 | 申请日： | 2020-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN111449137B | 公开（公告）日： | 2022-07-22 |
| 发明（设计）人： | 刘冠辰;谈文诗;赵越;王健;冯玉红;欧凯;李言郡 | 申请（专利权）人： | 杭州娃哈哈科技有限公司;杭州娃哈哈集团有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/133;A23C9/137;A61K36/736;A61P25/00;A61P25/20;A61K35/20;A61K31/198;A61K31/197 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏;薄盈盈 |
| 地址： | 310018 浙江省杭州市市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，为解决传统酸奶饮品需低温保存、含糖量大、功能单一的问题，提供了一种长保质期无蔗糖舒压助眠酸奶饮品及其制备方法，所述酸奶饮品由以下质量百分含量的组分组成：全脂奶粉5～10％，γ‑氨基丁酸0.1～0.5％，茶叶茶氨酸0.01～0.05％，洋甘菊0.01～0.05％，茯苓粉0.01～0.05％，西番莲果酱0.1～5％，欧洲酸樱桃粉末0.01～0.05％，酸枣仁浓缩汁0.01～0.05％，浓缩白桃汁1～5％，针叶樱桃果汁1～5％，甜味剂0.11～0.55％，增稠剂0.5～1.0％，稳定剂0.15～1.05％，发酵剂0.007％，超纯水余量。本发明不添加蔗糖，可供因焦虑导致睡眠不好的各类人群日常饮用，特别针对既受睡眠干扰又限制糖分摄取的人群和不喜冷食的人群，具有可接受度高、安全性高、无副作用的优势，具有重要的功效价值和社会价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保质期 蔗糖 舒压助眠 酸奶 饮品 | ||
【主权项】：
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