[发明专利]绞股蓝饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202010325523.9 | 申请日： | 2020-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN111480755A | 公开（公告）日： | 2020-08-04 |
| 发明（设计）人： | 马泽刚;杨新春;钟辉云;吴秀丽;刘孝桢 | 申请（专利权）人： | 四川卫生康复职业学院 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/60;A23L2/56;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京超凡宏宇专利代理事务所(特殊普通合伙) 11463 | 代理人： | 周文波 |
| 地址： | 643030 四川省自*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种绞股蓝饮料及其制备方法，涉及食品技术领域。本发明公开的绞股蓝饮料含有如下组分：30％‑45％绞股蓝提取液、1％‑5％木糖醇、0.05％‑0.1％食盐以及0.01％‑0.03％柠檬酸，余量为水。本发明提供的绞股蓝饮料色泽美观、风味独特，不仅具有绞股蓝独特的风味，而且还矫正了绞股蓝原有的苦涩感，口感酸甜适宜，且还具有较强的抗氧化活性，有一定的保健功能，适合大众饮用，尤其适合糖尿病人群饮用，本发明为绞股蓝的开发和利用提供一定的参考。 | ||
| 搜索关键词： | 绞股蓝 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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