[发明专利]一种桑叶茶饼生产工艺在审
| 申请号： | 202010327164.0 | 申请日： | 2020-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN111357848A | 公开（公告）日： | 2020-07-03 |
| 发明（设计）人： | 刀兴魁 | 申请（专利权）人： | 刀兴魁 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34;A23L5/20 |
| 代理公司： | 北京科家知识产权代理事务所(普通合伙) 11427 | 代理人： | 宫建华 |
| 地址： | 665100 云南省普洱市宁洱哈尼*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 一种桑叶茶饼生产工艺为：采摘新鲜的桑叶，清洗干净后放在阴凉通风处干燥尾凋；待桑叶尾凋后老叶和嫩叶分检，将嫩叶检出进行切片，将切片的桑叶进行杀青，将杀青的桑叶揉捻，然后采用理条机进行理条、定型，形成曲型的桑叶茶；将曲型的桑叶茶压饼，待桑茶饼足干含水量在8％以下后用棉纸包装；用笋壳包扎成提或者纸袋装成提，质检，包装销售即可。本桑叶茶制备过程中桑叶茶饼经调节到合适的水份进行压制，降低了加工工艺过程中的茶叶香气、有益物质的损失，失水均匀；改善了茶饼的口感。去除桑叶本身的草腥味，虽然生产过程不容易控制，但是制备的桑叶茶成品品质高。使得桑叶茶成品饮泡后的口感清新、色泽鲜绿，各种生化和理化指标能达到优化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桑叶 生产工艺 | ||
【主权项】：
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