[发明专利]一种含橄榄苦苷元的油脂抗氧化剂的制备工艺在审
| 申请号： | 202010368080.1 | 申请日： | 2020-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN111518618A | 公开（公告）日： | 2020-08-11 |
| 发明（设计）人： | 王聪;张明川;李赞;王尖;王振源;刘义恩 | 申请（专利权）人： | 江苏恒正合生命科学有限公司 |
| 主分类号： | C11B5/00 | 分类号： | C11B5/00;A23D9/007;A23L33/105;A23L29/00 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 彭素琴 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含有橄榄苦苷元的油脂抗氧化剂的制备工艺，属于化学领域。本发明所述的制备工艺包括如下步骤：(1)在橄榄叶粉中加入复合酶进行酶解，酶解之后离心分离得上清液Ⅰ；其中，复合酶的组分包括纤维素酶、木瓜蛋白酶、α‑淀粉酶；(2)在上清液Ⅰ中加入乙醇，离心得上清液Ⅱ；(3)将上清液Ⅱ进行浓缩，得到浓缩液Ⅲ；(4)在浓缩液Ⅲ中加入β‑葡萄糖苷酶进行酶解，酶解后经离心得到上清液Ⅳ；(5)在上清液Ⅳ中加入乙醇，得到混合溶液；(6)将混合溶液过滤得到滤液；将滤液进行浓缩、干燥。本发明制备得到的油脂抗氧化剂中橄榄苦苷元含量可达85～92％。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 橄榄 苦苷元 油脂 抗氧化剂 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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