[发明专利]一种流沙蟹黄酱及其制备方法在审
| 申请号： | 202010372697.0 | 申请日： | 2020-05-06 |
| 公开（公告）号： | CN111528445A | 公开（公告）日： | 2020-08-14 |
| 发明（设计）人： | 杨卫新;何洁 | 申请（专利权）人： | 苏州美嘉汇食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60 |
| 代理公司： | 北京华际知识产权代理有限公司 11676 | 代理人： | 曹书华 |
| 地址： | 215000 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种流沙蟹黄酱及其制备方法，其特征在于：包括如下重量份数的组分：蟹黄干49‑55份、咸蛋黄177‑183份、食用植物油57‑63份、黄油27‑33份、麦芽糊精7‑13份、糖粉1‑6份、白胡椒0.07‑0.13份。通过上述方式，本发明制作过程简单、降低时间成本、流沙蟹黄酱口味丰富，营养价值高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 流沙 蟹黄 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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