[发明专利]冻干药膳燕窝参汤食品的制作方法在审
| 申请号： | 202010394518.3 | 申请日： | 2020-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN111642723A | 公开（公告）日： | 2020-09-11 |
| 发明（设计）人： | 方亮 | 申请（专利权）人： | 广西拓纷健康食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L33/00;A23L33/105;A23L3/26;A23L3/28;A23L3/44;A23L5/30 |
| 代理公司： | 广西南宁公平知识产权代理有限公司 45104 | 代理人： | 刘海彬 |
| 地址： | 530007 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种冻干药膳燕窝参汤食品的制作方法，包括如下步骤：S1：冻干鸡汤的制备；S2：冻干参片的制备；S3：冻干燕窝的制备；S4：将冻干燕窝、冻干参片、冻干鸡汤杀菌处理后按质量比(4～6):(2～4):(19～21)的比例真空塑封成包，得到冻干药膳燕窝参汤食品，还包括：S3.7将得到的冻干燕窝放入等离子轰击装置的翻转盘中进行Ar等离子体轰击处理。该方法制备得到的冻干药膳燕窝参汤食品方便食用，并且工艺新颖，燕窝复水速度快，口感相对更好。 | ||
| 搜索关键词： | 药膳 燕窝 食品 制作方法 | ||
【主权项】：
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