[发明专利]一种模拟人体消化道酶解制备蛋白小分子肽的方法有效
| 申请号： | 202010397160.X | 申请日： | 2020-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN111549084B | 公开（公告）日： | 2020-12-25 |
| 发明（设计）人： | 罗伟敏;陈顺钦 | 申请（专利权）人： | 营家健康科技（广东）有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/18;C07K1/34 |
| 代理公司： | 东莞市兴邦知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 44389 | 代理人： | 冯思婷 |
| 地址： | 523000 广东省东莞*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开一种模拟人体消化道酶解制备蛋白小分子肽的方法，其包括将骨头破碎成骨块，蒸煮后干燥粉碎，加入蒸馏水调配至质量分数为20～30％；调节pH值至3.0～5.0，加入木瓜蛋白酶和还原剂，辅以超声波和微波进行预酶解；调节pH值至1.0～4.0，加入胃蛋白酶并辅以超声波进行一次酶解；调节pH值至7.0～8.5，加入糜蛋白酶与胰蛋白酶的混合酶，辅以超声波进行二次酶解；进行脱盐处理；收集多肽液进行喷雾干燥，得到蛋白小分子肽。本发明基于模拟人体消化道中主要的消化蛋白酶类的酶解程序，经预酶解及一次、二次酶解，并辅以超声波‑微波，酶解出便于人体直接吸收和利用的蛋白小分子肽类产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 模拟 人体 消化道 制备 蛋白 分子 方法 | ||
【主权项】：
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