[发明专利]一种米粉肉松的生产方法及工艺流程在审
| 申请号： | 202010406438.5 | 申请日： | 2020-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN111543594A | 公开（公告）日： | 2020-08-18 |
| 发明（设计）人： | 黄少坡 | 申请（专利权）人： | 童城（福建）营养食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L17/10;A23L7/10 |
| 代理公司： | 合肥左心专利代理事务所(普通合伙) 34152 | 代理人： | 周翠娟 |
| 地址： | 363000 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种米粉肉松的生产方法及工艺流程，以新鲜的猪肉、牛肉或鱼肉为生产原料，其他配料为辅料，通过分切、修正、清洗、蒸煮、拉松、配料、炒制、酥化、冷却、挑松和包装等步骤，生产米粉肉松产品。该米粉肉松的生产方法及工艺流程，通过简单的配料和简单的方法生产出美味的米粉肉松，生产的肉松中富含婴儿生长发育所需的营养，而且不加任何添加剂、防腐剂、色素，该肉松更健康，更适合宝宝食用，肉松在生产过程中采用米粉替代豌豆粉的工艺，解决了宝宝食用过多豆类食品容易胀气和消化不良的问题，而且生产的肉松的食用方式多样，可与面条、粥、米饭等搭配食用，更适合婴幼儿辅食期添加食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 米粉 肉松 生产 方法 工艺流程 | ||
【主权项】：
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