[发明专利]一种苦荞挤压膨化产品的制作方法在审
| 申请号： | 202010409716.2 | 申请日： | 2020-05-15 |
| 公开（公告）号： | CN111513288A | 公开（公告）日： | 2020-08-11 |
| 发明（设计）人： | 胡志高;白永亮;张延杰;刘霭莎;郑萍;林家森;吴俏槿 | 申请（专利权）人： | 咀香园健康食品（中山）有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L5/00;A23L7/17;A23L29/00;A23P30/34;A23P20/18 |
| 代理公司： | 中山市兴华粤专利代理有限公司 44345 | 代理人： | 吴剑锋 |
| 地址： | 528437 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种苦荞在挤压膨化之后能够长时间保持酥脆的良好品质的制作方法。本发明从苦荞挤压膨化的加工工艺角度出发，在加工过程中找到关键控制点，通过反复浸水和酶解、复配糯米粉和大豆油、涂膜等关键技术，有效防止了挤压膨化苦荞产品口感粗糙、不均一、易老化、易吸湿等特点，从而保证苦荞膨化产品具有较好的膨化效果，增加产品的脆度以及保脆度，使苦荞膨化产品在较长内保持酥脆的品质，表面不干硬。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 挤压 膨化 产品 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于咀香园健康食品（中山）有限公司，未经咀香园健康食品（中山）有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010409716.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种弹簧扁钢材料及其制备方法
- 下一篇：一种融合蛋白及其设计方法
