[发明专利]一种砂锅鱼的制备方法在审
| 申请号： | 202010422419.1 | 申请日： | 2020-05-19 |
| 公开（公告）号： | CN111449211A | 公开（公告）日： | 2020-07-28 |
| 发明（设计）人： | 于翠平;赵宁;史晓杰;孙爽;邹赫楠;杨贺 | 申请（专利权）人： | 大连工业大学 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L23/00;A23L13/10;A23L31/00;A23L19/00;A23C20/02 |
| 代理公司： | 大连格智知识产权代理有限公司 21238 | 代理人： | 刘琦;张蕊 |
| 地址： | 116034 辽宁省大*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种砂锅鱼的制备方法，以草鱼鱼肉为主料，依次经过高汤的熬制、配菜及草鱼的准备、砂锅鱼的煮制、包装等步骤制备而成。本发明利用现代科技便捷的机械设备，还原白族风味名吃，所述砂锅鱼的制作方法工序科学合理、配料恰当、操作简单可行；熬制的高汤鲜美可口，营养丰富，并用高汤煮制的砂锅鱼鱼肉软嫩滑爽，口感饱满，回味悠长，鱼肉软嫩滑爽，营养丰富，味道鲜醇、保质期长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 砂锅 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于大连工业大学，未经大连工业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010422419.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种沙棘林的种植、补植及管理的方法
- 下一篇：一种清汤橄榄鱼的制备方法
