[发明专利]充气糖果及其制备工艺在审
| 申请号： | 202010425237.X | 申请日： | 2020-05-19 |
| 公开（公告）号： | CN113678936A | 公开（公告）日： | 2021-11-23 |
| 发明（设计）人： | 罗明秀 | 申请（专利权）人： | 都江堰天旺食品工业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23G3/52 | 分类号： | A23G3/52;A23G3/00 |
| 代理公司： | 成都天嘉专利事务所(普通合伙) 51211 | 代理人： | 向丹 |
| 地址： | 611830 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了充气糖果及其制备工艺，采用熬糖充气锅设备熬煮、真空降温程序、充气搅拌器起泡的连续工艺配合，通过精确设定熬糖温度和起泡温度，能够提高充气糖膏的起泡效果，具有充气速度快、起泡稳定的特点，提高充气糖果的口感和品质。 | ||
| 搜索关键词： | 充气 糖果 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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