[发明专利]一种甜玉米和脐橙复合果汁饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202010426728.6 | 申请日： | 2020-05-19 |
| 公开（公告）号： | CN111528375A | 公开（公告）日： | 2020-08-14 |
| 发明（设计）人： | 武文君 | 申请（专利权）人： | 沈阳农业大学 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/06;A23L2/42;A23L2/52;A23L2/84;A23L3/3472;A23L29/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 昆明合众智信知识产权事务所 53113 | 代理人： | 韦群 |
| 地址： | 110866 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开一种甜玉米和脐橙复合果汁饮料及其制备方法，包括以下质量份原料：甜玉米浆100份、脐橙汁120～200份、低聚异麦芽糖12～18份、功能性添加剂0.3～0.5份、复合酶0.2～0.6份、复合稳定剂0.1～0.3份；所述功能性添加剂由脐橙皮提取物、玉米须提取物、绿茶提取物按照3：1.5：2的质量比混合而成；所述复合酶由淀粉酶、纤维素酶、木聚糖酶按照5：3：1的质量比混合而成。本发明复合果汁饮料呈淡黄色，具有浓郁的玉米和脐橙香气，质地均一，细腻爽口，酸甜适中，并富含丰富的膳食纤维和维生素C，具有良好的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甜玉米 脐橙 复合 果汁 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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