[发明专利]一种速冻对虾的去壳应用方法及设备

摘要

本发明属于虾的应用加工领域，具体涉及一种速冻对虾的去壳应用方法包括步骤一：清捡，首先将虾清洗干净，将清洗干净的虾按大小型号分类；步骤二：切割分离，切割分离虾头和虾尾，保持切割后的虾体在一定的长度范围内；步骤三：冷却，快速降温冷却切割分离的虾，直至虾的切口处变成灰白色成待加工；步骤四：去壳出虾仁，将冷却后的虾放置在离心设备里，开启离心设备离心脱壳分离出虾仁。本发明的方法去壳方式简单快捷，采用的设备简单，方法简洁明了，易操作，本发明方法去壳彻底，去壳效率高，本发明方法及其设备结构简单，操作方便，易于推广使用，在虾加工领域具有广泛用途。