[发明专利]用于酿酒的蒸饭生产线

摘要

本发明涉及一种用于酿酒的蒸饭生产线，它包括依次连接的送米机构、浸米罐、沥水机构、蒸饭机构、冷水搅拌机构以及发酵罐；所述蒸饭机构包括机架，机架上设置前后延伸的带式输送组件，所述带式输送组件的上侧输送面上罩设有蒸煮仓，蒸煮仓的后端设有进料口，蒸煮仓的前端设有出料口；所述蒸煮仓分隔成前段的冷却区以及后段的蒸煮区，蒸煮区连接蒸汽发生器，冷却区上设置若干抽风管；所述带式输送组件的下侧输送面的前端和/或后端设有清洗组件。本发明的优点在于：本发明包括送米机构、浸米罐、沥水机构、蒸饭机构、冷水搅拌机构以及发酵罐，可自动完成送米、浸米、沥水、蒸煮、冷却、发酵等工序，实现了米饭的大规模、自动化蒸煮。