[发明专利]一种速冻食品全流程质量追溯方法在审
| 申请号： | 202010436847.X | 申请日： | 2020-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN111582892A | 公开（公告）日： | 2020-08-25 |
| 发明（设计）人： | 李涛;刚轶金;李鸿凯;吴国曾;申瑞雪;姚明胜 | 申请（专利权）人： | 机械工业第六设计研究院有限公司 |
| 主分类号： | G06Q30/00 | 分类号： | G06Q30/00;G06Q10/08;G06K17/00 |
| 代理公司： | 郑州中鼎万策专利代理事务所(普通合伙) 41179 | 代理人： | 黄照倩 |
| 地址： | 450000 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种速冻食品全流程质量追溯方法，包括：第一步：建立质量追溯系统；包括基于数字孪生的饺子线生产流程可视化；第二步：建立冷链物流配送管理平台；包括冷链系统智能传感与网络化控制，开发带有温度和气体检测传感器的有源RFID电子标签，可以检测到物品的温度，以及物品所处环境的湿度、气体浓度等，来识别物品是否变质；第三步：建立售后服务管理平台；包括智能冰柜远程监控与故障诊断；质量追溯系统、冷链物流配送管理平台、售后服务管理平台集成协同，实现售后问题的快速响应，实现问题食品的快速退换货及理赔处理，提升客户的满意度的同时实现质量追溯，以指导质量问题整改优化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速冻 食品 流程 质量 追溯 方法 | ||
【主权项】：
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