[发明专利]一种果蔬保鲜剂、制备方法及其应用在审
| 申请号： | 202010440628.9 | 申请日： | 2020-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN111602713A | 公开（公告）日： | 2020-09-01 |
| 发明（设计）人： | 樊慧芳;樊云华 | 申请（专利权）人： | 山西三公里农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 太原荣信德知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 14119 | 代理人： | 杨凯;连慧敏 |
| 地址： | 030006 山西省太原市综改示范区太原学府园区*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明涉及保鲜剂制备技术领域，更具体而言，涉及一种果蔬保鲜剂及其制备方法，该保鲜剂由芦笋与芦荟组成，将芦笋与芦荟通过雾化干燥制成粉剂，便于运输与保藏，使用时溶于水，喷洒于果蔬表面即可。芦笋中含有丰富的多糖及黄酮，具有很强的抗氧化性及抗菌活性，芦荟中含有丰富的果胶，芦笋与芦荟的结合能有效抑制有害微生物的生长。在食品表面形成一层保护膜，既可防止微生物侵入，又可通过隔氧，防止食品的氧化，还可抑制果实呼吸，延缓果蔬熟化过程，保持果蔬鲜度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保鲜剂 制备 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
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