[发明专利]一种补钙六堡茶及其生产工艺

摘要

发明了一种由乙酸钙、六堡茶制成补钙六堡茶及其生产工艺。钙是人体必须的最丰富的矿物元素，也是组成人体骨骼、牙齿支架的主要元素，在人体内承担着重要的生理功能，钙离子参与人体生命活动，是传递细胞间主要信息的使者，其生理代谢对人体极为重要。本发明将钙与发酵型熟茶—六堡茶相结合研发了补钙六堡茶，可以有计划地补钙，减少疾病的发生。发酵型熟茶可以减少茶叶的苦涩味道，改善口感；降低茶叶中的茶多酚、草酸、咖啡因成分的含量，有利于钙的吸收；有效激活了茶叶中的氟、植物雌激素（类黄酮和木酚素）、钾元素等物质，从而减少人体钙质的流失。