[发明专利]一种咸金枣固体饮料的萃取工艺

摘要

本发明公开了一种咸金枣固体饮料的萃取工艺，配方包括：鲜金枣、甘草、丁香、肉桂、山楂、陈皮、李子果、精盐和砂糖，各组分的质量百分含量分别是：40‑45%的鲜金枣、3‑6%的甘草、4‑7%的丁香、3‑6%的肉桂、4‑5%的山楂、5‑7%的陈皮、3‑6%的李子果、2‑3%的精盐和25‑30%的砂糖；萃取工艺包括以下步骤，步骤一，选材配料；步骤二，浸提萃取；步骤三，过滤除杂；步骤四，喷雾干燥；步骤五，造粒包装；该发明相较于传统的咸金枣固体饮料，对原料进行萃取提纯，冲饮时不会产生枣渣，保证饮品的饮用口感，本发明的配方比传统配方更加合理健康，保证咸金枣原本口感的同时，配方中所添加的山楂和李子果有健胃消食的功能，使口感酸甜可口。