[发明专利]一种自成型的现蒸凉皮及其制备方法在审
| 申请号： | 202010452567.8 | 申请日： | 2020-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN111493281A | 公开（公告）日： | 2020-08-07 |
| 发明（设计）人： | 司汇通 | 申请（专利权）人： | 司汇通 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23P30/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 刘丹舟 |
| 地址： | 300380 天津市西青*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种自成型的现蒸凉皮，包括液体米浆包或液体面浆包、蔬菜包、调料包、醋包、辣椒油包，所述液体米浆包括大米浆和小米浆，所述液体面浆包括小麦面浆和荞麦面浆。本发明中的液体米浆包或面浆包为非熟制食物极大程度增加了此类食品的保质期。利用加热盒对液体米浆或面浆进行蒸制，熟制的凉皮加入配套调料即可食用，与传统真空包装复热型凉皮相比较，现蒸出的凉皮能更好地改善食用口感。本发明的面皮自动成条装置可实现凉皮自动分条，使现蒸出的米皮或面皮自动成型成条，无需器械再次切割分离，食用起来更加便捷。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 成型 现蒸凉皮 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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