[发明专利]一种海参皂苷高纯度保留的海参淡干方法在审
| 申请号： | 202010466579.6 | 申请日： | 2020-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN111616198A | 公开（公告）日： | 2020-09-04 |
| 发明（设计）人： | 张玉 | 申请（专利权）人： | 廊坊张耐儿医疗器械有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/03 | 分类号： | A23B4/03 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 065700 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海参皂苷高纯度保留的海参淡干方法，采用低温蒸制海参熟化，避免了高温煮制造成的营养物质流失；在干燥过程中采用多级干燥和风干、微波干燥相结合的手段，并在多级干燥中控制各个步骤的干燥时间以及温度，提升干燥效率同时避免了海参形变，而且严格控制干燥温度避免高温破坏营养物质；经过干燥‑复水‑再次干燥的工艺，也简化了后期发制过程，提升复水效果；最后采用微波真空干燥，微波真空干燥利用浓度差推动水分迁移和扩散，利用压力和温差推动蒸汽和液体直接排出，烘干时间快，保留产品原有风味和营养成分，确保海参具有较高的干燥度使其更容易存储。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海参 皂苷 纯度 保留 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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