[发明专利]一种铁皮石斛面条及其制备方法在审
| 申请号： | 202010507941.X | 申请日： | 2020-06-05 |
| 公开（公告）号： | CN111528403A | 公开（公告）日： | 2020-08-14 |
| 发明（设计）人： | 刘欣;张韶鹏;刘泉;赵峰;李猛 | 申请（专利权）人： | 济南怡然苗木种植有限公司;山东瀚盈生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/10 |
| 代理公司： | 成都方圆聿联专利代理事务所(普通合伙) 51241 | 代理人： | 苟铭 |
| 地址： | 250309 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种铁皮石斛面条的制备方法，由以下制备方法所得，将适量的铁皮石斛带叶枝条用清水洗净后晾干；将晾干后的枝条切成段后，投入榨汁机，并按面粉所需水量的90％加入纯净水或矿泉水，并加入适量的食盐，然后进行榨汁；将汁液倒入离心过滤器内过滤，即可取得石斛原液备用；将过滤筒内渣子倒出，在烘干机里烘干后，用粉碎机打成超微粉；将超微粉倒入面粉里，在和面机里搅拌均匀；将石斛原液倒入和面机里，用面条机进行和面、压面、晾晒、包装、出品。本发明采用榨汁法提取的原液，保留了铁皮石斛的胶质，用这种富含胶质的原液和面，使面条更为劲道，榨汁后的渣子主要是铁皮石斛的粗纤维，制成超微粉后掺入面粉内，避免浪费。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 铁皮 石斛 面条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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