[发明专利]一种确定肉鸭最优上市日龄的方法有效
| 申请号： | 202010517243.8 | 申请日： | 2020-06-09 |
| 公开（公告）号： | CN111820184B | 公开（公告）日： | 2022-01-11 |
| 发明（设计）人： | 曹正锋;高雯;徐琪;陈国宏;张钰;张扬;常国斌;李碧春 | 申请（专利权）人： | 扬州大学 |
| 主分类号： | A01K67/02 | 分类号： | A01K67/02;G01N21/73;G01N30/02;G01N30/06;G01N30/34;G01N30/86;G01N33/12 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 柏尚春 |
| 地址： | 225009 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： |
本发明公开了一种通过鸭肌肉品质综合评价系统来确定肉鸭最优上市日龄的方法，为优质肉鸭选育及消费者选购鸭肉提供有效的技术支撑。本发明通过系统测定多个上市日龄常规鸭肉品质指标(胸肌蛋白、胸肌脂肪)以及鸭肉营养物质指标(Fe、Zn、Ca、Mg、呈味氨基酸、必需氨基酸、胆固醇、多不饱和脂肪酸)，采用主成分分析法对上述10个性状指标进行多指标综合评价和权重系数确定，建立了主成分综合评价模型Y＝0.3178zx |
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| 搜索关键词： | 一种 确定 最优 上市 方法 | ||
【主权项】：
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