[发明专利]一种沉香酒及其制备工艺在审
| 申请号： | 202010518598.9 | 申请日： | 2020-06-09 |
| 公开（公告）号： | CN111635842A | 公开（公告）日： | 2020-09-08 |
| 发明（设计）人： | 任旭慧 | 申请（专利权）人： | 江苏青蒿酒业有限责任公司 |
| 主分类号： | C12G3/026 | 分类号： | C12G3/026;C12G3/023;C12G3/022;C12G3/021 |
| 代理公司： | 南京智造力知识产权代理有限公司 32382 | 代理人： | 陈佳佳 |
| 地址： | 226499 江苏省南通市如*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于酿酒技术领域，具体涉及一种沉香酒及其制备工艺；以沉香木、糯米、薏米、红豆、甘蔗和枸杞子为原料，辅以新鲜的蒲公英、甘草、牡丹花、雪莲果、甘草和桑叶；各原料经粉碎、浸泡后，进行不少于三次的热蒸，热蒸后加入酒曲进行发酵，得到发酵液进行蒸馏，蒸馏10次的馏液按比例混合进行微分处理，最后经勾兑得到成品沉香酒；本发明通过切块与刮粉最大限度保护沉香中极具药用价值的成分；而且，本发明选择10次蒸馏，并且结合空化原理将沉香酒微分子华，使其营养与药用价值能够更好地被人体所吸收；使沉香完美的融入白酒的酿造工艺中，沉香酒效用好、口感好；而且产品中，不添加防腐剂及化学稳定剂，纯属绿色、健康的健康饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 沉香 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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