[发明专利]一种无面筋米面包的制备方法及其使用的无面筋米面包预拌粉在审
| 申请号： | 202010520903.8 | 申请日： | 2020-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN111742955A | 公开（公告）日： | 2020-10-09 |
| 发明（设计）人： | 邱丽 | 申请（专利权）人： | 斯顿食品原料（苏州）有限公司 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36;A21D2/18;A21D2/16;A21D8/04;A21D13/047 |
| 代理公司： | 苏州翔远专利代理事务所(普通合伙) 32251 | 代理人： | 王华 |
| 地址： | 215200 江苏省苏州市吴江汾湖经济开发*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种无面筋米面包的制备方法及其使用的无面筋米面包预拌粉，所述无面筋米面包的原料配方包括下列重量份的原料：810‑870重量份的无面筋米面包预拌粉、50‑80重量份的色拉油、500‑600重量份的水和13‑18重量份的干酵母。本发明制得的无面筋米面包具有口感好和色泽白的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 面筋 米面 制备 方法 及其 使用 包预拌粉 | ||
【主权项】：
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