[发明专利]一种蛋白花生饮料配方及其制备方法在审
| 申请号： | 202010541361.2 | 申请日： | 2020-06-14 |
| 公开（公告）号： | CN111616222A | 公开（公告）日： | 2020-09-04 |
| 发明（设计）人： | 孙勇 | 申请（专利权）人： | 重庆达沃斯食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/06 | 分类号： | A23C11/06 |
| 代理公司： | 北京化育知识产权代理有限公司 11833 | 代理人： | 尹均利 |
| 地址： | 400000 *** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明提供一种蛋白花生饮料配方及其制备方法，涉及花生制品技术领域。该蛋白花生饮料配方，包括以下原料成分：一次花生粕15～25份、桃胶0.5～1.5份、脱脂乳粉20～35份、红豆5～15份、核桃1～5份、黑芝麻1～5份、辅料5～15份、纯净水250～300份，一种蛋白花生饮料的制备方法，包括以下步骤：S1研磨过滤，S2乳化，S3浓缩装瓶。通过一次花生粕的使用，避免了花生榨油后，花生粕浪费的问题，原料容易获取，制作成本低廉，使用λ型卡拉胶作为增稠剂，对人体非常健康，不包含花生的气味，口感非常好，虽然有甜度，但是桃胶成分减少饮用者患糖年病的风险，营养丰富，非常适用于养生保健。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋白 花生 饮料 配方 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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