[发明专利]一种构树发酵料、酵母培养副产物在构树发酵中的应用有效

专利信息
申请号: 202010547425.X 申请日: 2020-06-16
公开(公告)号: CN111631306B 公开(公告)日: 2023-09-15
发明(设计)人: 牛凯敏;吴信;翟振亚;王汝霞;刘建平;蔡力创;刘杰 申请(专利权)人: 江西省科学院生物资源研究所
主分类号: A23K10/30 分类号: A23K10/30;A23K10/12
代理公司: 北京高沃律师事务所 11569 代理人: 瞿晓晶
地址: 330096 江西省南*** 国省代码: 江西;36
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摘要: 发明属于构树发酵技术领域,具体涉及酵母培养副产物在构树发酵中的应用。本发明将酵母培养副产物添加到构树中进行发酵,能够有效降低植物中的纤维素含量和粗脂肪含量,还能提高抗氧化活性和抗菌活性。并且,添加酵母培养物对构树进行发酵,不会影响到干物质含量、粗蛋白含量和总能量。
搜索关键词: 一种 发酵 酵母 培养 副产物 中的 应用
【主权项】:
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