[发明专利]电饭煲制作杂粮饭的方法有效
| 申请号： | 202010549083.5 | 申请日： | 2020-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN111802920B | 公开（公告）日： | 2021-11-30 |
| 发明（设计）人： | 朱泽春;姜慧萍;嵇国华 | 申请（专利权）人： | 杭州九阳小家电有限公司 |
| 主分类号： | A47J36/32 | 分类号： | A47J36/32 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 310018 浙江省杭州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了电饭煲制作杂粮饭的方法，属于厨房烹饪器具领域，解决现有杂粮饭风味不佳、烹饪耗时的缺点，本发明电饭煲制作杂粮饭的方法，包括：浸泡除味阶段：包括异味融合步骤，所述抽气装置工作使烹饪腔维持在预设负压，促进杂粮食材释放异味物质并与水融合；以及异味排出步骤，所述进气装置解除烹饪腔负压状态，使异味物质排出所述烹饪腔；烹饪加热阶段：包括第一烹饪步骤，通过快速升温对杂粮食材进行钝化处理，以抑制异味生成；以及第二烹饪步骤，沸腾加热直至杂粮食材熟化。通过本发明提出的方法，既提升了杂粮饭口感，又缩短了杂粮饭的烹饪时间。 | ||
| 搜索关键词： | 电饭煲 制作 杂粮 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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