[发明专利]一种紫砂烤梨的制备方法在审
| 申请号： | 202010574093.4 | 申请日： | 2020-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN111772126A | 公开（公告）日： | 2020-10-16 |
| 发明（设计）人： | 谢娜 | 申请（专利权）人： | 砀山梨姐餐饮管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L31/00;A23L33/105;A23L33/125 |
| 代理公司： | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人： | 秦琼 |
| 地址： | 234000 安徽省宿州市砀山*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种紫砂烤梨的制备方法，包括如下步骤：(1)梨去皮，从中间挖去核，然后将去皮去核以后的整梨进行高温瞬时处理，得到预处理整梨，装袋抽真空备用；(2)银耳泡发、剪碎，将泡发剪碎后的银耳分成两部分，一部分备用，另一部分加水煮熟，得到熟制银耳；(3)茶叶和谷类研磨后装入布袋，得到茶叶包；(4)取备用银耳，依次加入水、茶叶包、冰糖，然后于紫砂锅中进行熬煮，完毕后捞出茶叶包，加入盐，搅拌使溶解均匀，得到汤汁；(5)取熟制银耳，依次加入预处理整梨、红枣、枸杞、冰糖、汤汁、梨汁，然后于烤箱中进行烘烤，即得所述紫砂烤梨。本发明制备方法提供了一种全新的梨制品，集营养、口感以及品质感于一体，适宜推广应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫砂 制备 方法 | ||
【主权项】：
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