[发明专利]一种和面主体及采用该和面主体的和面机

摘要

本发明公开了一种和面主体及采用该和面主体的和面机，属于和面领域，包括电机、皮带传动组件、和面壳体、搅拌轴和搅拌头，电机通过皮带传动组件带动搅拌轴旋转；搅拌头由两根形状相同的搅拌杆组成，每根搅拌杆均由特定二维形状沿三维曲线轨迹延伸并同步绕所述搅拌轴轴线旋转至180°而成，特定二维形状所在面与搅拌轴轴线垂直。本发明的有益效果是：采用两根长度方向沿三维曲线轨迹方向延伸的搅拌杆，使搅拌杆呈类螺旋状缠绕在搅拌轴表面，搅拌杆随搅拌轴的旋转带动面团在和面壳体内运动，面团在搅拌杆的冲击力、自身重力、和面壳体内壁的阻力及粘合力的作用下发生挤压、拉伸等变形，逐渐形成网状结构的面筋。