[发明专利]食用黄精片的加工方法在审
| 申请号： | 202010597252.2 | 申请日： | 2020-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN111588032A | 公开（公告）日： | 2020-08-28 |
| 发明（设计）人： | 贺固定;贺陟;吴凤姣 | 申请（专利权）人： | 湖南阿丘生态农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 安化县梅山专利事务所 43005 | 代理人： | 王以森 |
| 地址： | 413514 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 食用黄精片的加工方法，涉及一种黄精的制备方法。先将烘制后的黄精放入脱毛机中，用清水洗涤；然后放入透气的容器中，进行间隔式多次沥水，再用薄膜将容器封闭发酵，时间6‑12小时；再将沥水发酵后的黄精用切片机切成1.4‑2.0mm的黄精薄片，在温度下50‑60℃，干燥至含水率6%以内，再进分级包装。本发明能使平均熟透度75‑80%的黄精它进一步熟化，使之形状饱满，质地通透，色泽金黄，加工的产品卷曲率低于10%、成品率70%以上，无麻涩味，无任何添加剂，色泽金黄，晶莹剔透，可直接食用，具有纯天然甘醇口感，价值提高3倍以上。 | ||
| 搜索关键词： | 食用 黄精 加工 方法 | ||
【主权项】：
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