[发明专利]一种罐装大西洋鲑肉沫幼儿辅食及其制备方法在审
| 申请号： | 202010607379.8 | 申请日： | 2020-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN111772122A | 公开（公告）日： | 2020-10-16 |
| 发明（设计）人： | 刘宁;邹丹阳;金日天 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L5/10;A23L5/20;A23L29/00;A23L27/24;A23L29/30;A23L33/21;A23L27/10;A23B4/20 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 王志新 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种罐装大西洋鲑肉沫幼儿辅食及其制备方法，属于食品加工技术领域。为了保留三文鱼的品质和营养、降低加工过程中有害物的产生以及克服目前婴幼儿辅助食品品种单调、营养不平衡的缺陷，本发明提供了一种罐装大西洋鲑肉沫幼儿辅食，由如下重量份的原料：三文鱼65‑67份、膳食纤维6‑8份、碳酸氢钠4‑6份、大豆蛋白8‑10份、茶多酚0.02‑0.03份、白糖1‑3份、食盐1‑3份、柠檬汁2‑4份、橄榄油2‑4份、艾蒿原汁1‑3份和食醋0.5‑2份，使用真空低温烹饪技术制备而成，本发明制得的成品肉质细腻，营养丰富，能够有效的保留产品固有的营养成分，拥有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 罐装 大西洋 鲑肉沫 幼儿 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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