[发明专利]一种基于储存温度和储存时间预测乳粉中羟甲基糠醛和糠醛含量的方法在审
| 申请号： | 202010626478.0 | 申请日： | 2020-07-01 |
| 公开（公告）号： | CN111721899A | 公开（公告）日： | 2020-09-29 |
| 发明（设计）人： | 邢倩倩;游春苹;刘振民;扶晓菲 | 申请（专利权）人： | 光明乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | G01N33/04 | 分类号： | G01N33/04 |
| 代理公司： | 上海光华专利事务所(普通合伙) 31219 | 代理人： | 严晨;许亦琳 |
| 地址： | 201103 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品领域，特别是涉及一种基于储存温度和储存时间预测乳粉中羟甲基糠醛和糠醛含量的方法。本发明提供一种基于储存温度和储存时间预测乳粉中羟甲基糠醛和糠醛含量的方法，包括：(1)提供乳粉样品中羟甲基糠醛的初始含量和/或糠醛的初始含量；(2)根据式(a)计算获得储存后样品中羟甲基糠醛的含量；(3)根据式(b)计算获得储存后样品中糠醛的含量。本发明所提供的基于储存温度和储存时间预测乳粉中羟甲基糠醛和糠醛含量的方法，具有适用温度广、适用时间长等特点，且可以准确预测特定时间和温度范围内的乳粉中羟甲基糠醛和糠醛含量的含量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 储存 温度 时间 预测 乳粉 甲基 糠醛 含量 方法 | ||
【主权项】：
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