[发明专利]一种响铃卷及其生产方法在审
| 申请号： | 202010629172.0 | 申请日： | 2020-07-03 |
| 公开（公告）号： | CN111802470A | 公开（公告）日： | 2020-10-23 |
| 发明（设计）人： | 陈曦 | 申请（专利权）人： | 淮北市铚康食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 235100 安徽省淮*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种响铃卷，包括响铃卷本体，所述响铃卷本体的表面设置有定位槽，所述响铃卷本体的表面设置粗糙，本发明涉及响铃卷技术领域。该响铃卷及其生产方法，浆液表面温度较低，腐竹油皮生成速度较快，提高了腐竹油皮的生产速率，并且通过将腐竹油皮表面使用淀粉糊固定，避免了腐竹油皮在油炸过程中散开，提高了产品的合格率，并且方便工作人员操作，将油炸过程中的腐竹油皮表面挤压出定位槽，方便消费者使用筷子将其夹起，避免了在食用时响铃卷从筷子之间脱落，提升了食用的体验感，将豆子放入山泉水中浸泡，保证了豆子被后续研磨成浆液时的香味，提升了最终响铃卷产品的质量，并且操作步骤明确，方便工作人员执行。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 响铃 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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