[发明专利]一种富含微元素营养的醋饮及其制作方法在审
| 申请号： | 202010649246.7 | 申请日： | 2020-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN111826260A | 公开（公告）日： | 2020-10-27 |
| 发明（设计）人： | 侯国湖 | 申请（专利权）人： | 侯国湖 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04;C12J1/08 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 李朦 |
| 地址： | 537500 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含微元素营养的醋饮及其制作方法，包括米酒25‑50份、富硒黑糯米25‑50份、黑豆5‑30份、黑芝麻5‑30份、蜂蜜5‑15份、阿拉伯糖1‑10份、罗汉果苷1‑10份；由以下步骤制得：S1、将富硒黑糯米20份蒸熟，下缸，加米酒20份发酵培植醋菌；S2、将富硒黑糯米5‑30份炒熟，与米酒5‑30份、培植的醋菌、25℃‑35℃的温水30份，一起放入陶瓷缸中酿造,温度保持在25℃‑35℃，酿造周期40天‑60天；S3、将黑豆5‑30份、黑芝麻5‑30份炒熟后加入到陶瓷缸中一起发酵，30天后出缸；S4、根据个人口感，加入水、蜂蜜、阿拉伯糖、罗汉果苷，加热杀菌，封装。本发明口感佳，在解渴的同时可以补充人体所需的亚麻酸、油酸、不饱和脂肪酸、花青素等营养微元素以及维生素，有助于身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 元素 营养 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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