[发明专利]一种低DE值葡萄糖浆的制备方法在审
| 申请号： | 202010667729.X | 申请日： | 2020-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN111893147A | 公开（公告）日： | 2020-11-06 |
| 发明（设计）人： | 柳新荣 | 申请（专利权）人： | 南通佳之味食品有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/02 | 分类号： | C12P19/02;C12P19/12;C12P19/00;C12P19/14;C13K1/06;C12M1/40;C12M1/36;C12M1/00 |
| 代理公司： | 苏州创元专利商标事务所有限公司 32103 | 代理人： | 周敏 |
| 地址： | 226100 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： |
本发明涉及一种低DE值葡萄糖浆的制备方法，所述制备方法依次包括以下步骤：调浆、液化、糖化、后处理，所述糖化步骤是将真菌淀粉酶加入液化步骤所得的液化液后从糖化装置中流过，所述糖化装置包括依次串联设置的8根及以上的糖化柱，所述糖化柱的高和底面积的比为10～15(m/m |
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| 搜索关键词： | 一种 de 葡萄 糖浆 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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