[发明专利]一种牛肉干的制作方法在审
| 申请号： | 202010670798.6 | 申请日： | 2020-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN111657440A | 公开（公告）日： | 2020-09-15 |
| 发明（设计）人： | 杨海松 | 申请（专利权）人： | 龙胜海松生态牧业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70 |
| 代理公司： | 北京久维律师事务所 11582 | 代理人： | 邢江峰 |
| 地址： | 541700 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 一种牛肉干的制作方法，其特征在于：所述牛肉的制作方法的生产工艺流程如下：第一步：把检验合格的牛肉先放入零下1摄氏度到零下10摄氏度的冷库内冷藏10‑24小时；第二步：将上述牛肉从冷库中取出，经自然解冻；第三步：用装25公斤水的塑料桶加入20公斤的山泉水清洗；第四步：沥干，切条；第五步、配料：(1)原味配料：牛肉0.5公斤，食盐6克，桂林三花酒6克，生姜3克；(2)香辣味配料：牛肉0.5公斤，食盐6克，桂林三花酒6克，生姜3克，辣椒粉6克，五香粉6克；(3)麻辣味配料：牛肉0.5公斤，食盐6克，桂林三花酒6克，生姜3克，辣椒粉6克，花椒粉6克。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛肉干 制作方法 | ||
【主权项】：
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