[发明专利]一种含大豆小肽的造景果冻及其制作方法在审
| 申请号： | 202010671490.3 | 申请日： | 2020-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN111758881A | 公开（公告）日： | 2020-10-13 |
| 发明（设计）人： | 孙沛;王正全;丁勇;何树凯;刘美君;李如荫;冷月;钟建;倪玲;汪立平 | 申请（专利权）人： | 上海海洋大学 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20;A23L5/43;A23L17/10;A23L17/40;A23L21/10;A23L27/00;A23L33/18;A23L33/10;A23J1/14;A23J3/34 |
| 代理公司： | 上海申浩律师事务所 31280 | 代理人： | 张洁 |
| 地址： | 201306 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种含大豆小肽的造景果冻，由以下原料组成：清水1～200质量份，糖1～20质量份，起泡酒1～20质量份，寒天粉1～30质量份，蝶豆花1～6质量份，柠檬汁1～8质量份，小鱼小虾1～10质量份，大豆小肽粉1～4质量份，海葡萄1～20质量份，山梨酸钾1～4质量份。制作方法，其特征在于，包括如下步骤，A.制备大豆小肽；B.对海鲜进行脱腥预处理；C.果冻造景；D.加入海鲜元素；E.对果冻进行巴氏消毒,再密封包装。本果冻兼顾营养和造景，不仅营养物质丰富，含大豆小肽、多种海鲜产品，还具有吸引人的外观，可以弥补果冻产品在果冻造景领域的空白。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大豆 果冻 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于上海海洋大学，未经上海海洋大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010671490.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种电动车充电器专用阳式接头
- 下一篇：一种安防监控方法及安防监控系统
