[发明专利]一种膨化山药粉的制备方法在审
| 申请号： | 202010675720.3 | 申请日： | 2020-07-14 |
| 公开（公告）号： | CN111772136A | 公开（公告）日： | 2020-10-16 |
| 发明（设计）人： | 张方兴 | 申请（专利权）人： | 张方兴 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23P30/10;A23P30/34;A23B7/005 |
| 代理公司： | 浙江新篇律师事务所 33371 | 代理人： | 张冬尧 |
| 地址： | 454861 河南省焦作*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及山药粉制备技术领域，尤其涉及一种膨化山药粉的制备方法，包括S1：挑选山药；S2：清洗去皮，将山药浸泡后洗净泥沙，表面去皮；S3：山药切片，将去皮后的山药进行切片，厚度为2‑20mm；S4：烘干，使用物理干燥法；S5：粉碎，将山药片粉碎成小于2目的颗粒状，2‑20目大小的山药细小颗粒的占比大于10%；S6：膨化，将粉碎好的山药颗粒倒入膨化机进行膨化；S7：切割打粉，将膨化后的山药进行切割、打粉，制成成品；S8：包装，将成品进行包装密封。本发明采用膨化技术，更大限度的保留山药的营养成分不流失，且制作简单，设备容易操作，成本低，没有污染，生产效率高特点；限制了虫、霉滋生，适于较长期储存，更符合卫生要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 膨化 山药 制备 方法 | ||
【主权项】：
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